Matilda．人生．小旅行

陽光很好的午后，如果待在家裡，總覺得很適合烤蛋糕甜點，或者煮點西式料理。嗅著奶油甜香會薰滿廚房，混著陽光充足的乾燥氣息，像一切天下太平豐足富饒，整個人泅泳在暖洋洋、甜蜜蜜的香味裡，簡直幸福得要命。


週日望著前天去內湖花市搬回來的兩盆香草植物，一盆巴西利，一盆迷迭香。中午時肚子餓，冰箱又空空如也，念頭就轉到香草食用上。












我買到的巴西利是捲葉品種，裝飾菜肴非常漂亮，入菜據說還是扁葉的為香味最正統。不過冰箱只剩下麵條和四分之一顆不到的洋蔥，就將就著用囉。






摘了一大盆巴西利，材料如上，還有一些cheese粉。





蒜和洋蔥以奶油炒出香味，加煮好的麵下再略煮，加鹽及酒、黑胡椒粒即可起鍋。舖巴西利及灑chesse粉。

建議巴西利放入拌炒，香味會比較不嗆，我是為了裝盤好看，所以故意留擺飾。如果家中有奶水、鮮奶油、或高湯都更好。有菇蕈類可加會更豐富。















滋味還不錯。吃起來很舒服，巴西利的香混著洋蔥蒜片的香氣，吃完一整盤我才驚覺這原來是素食......



下次想吃清淡食物時，應該還是會這麼煮，頂多再加些菇蕈類點綴囉。